veo que rula esto por ahí para decir que "somos iletrados" (bueno, en esto nos pasa un poco a todos, es medio comprensible)
para cualquiera que sea mayorista o minorista, ve esto y se descojona, especialmente si es "minorista" del tipo hostelero, porque ellos saben que para que algo sea rentable las cosas van multiplicándose en los intermediarios y lo habitual es, efectivamente, un x3 y hasta x4 de los precios de "origen"
porque el que compra a 1 (mayorista) vende a 2 y el que compra a 2 vende a 4 (bueno, posiblemente a 3)
luego tienes casos más especiales, como la leche, que prácticamente va de "origen" al lineal
pero también casos como carnes y tal, que hay que manipularlos, empezando por que tienes que sacrificar la res y tal
es más, si fuera tan tan descarados los márgenes de beneficios de los intermediarios, bastaría con montarse una cooperativa o mercado o loquesea agrario (bueno, los mercados de abastos lo son, la verdad) y notaríamos la diferencia
qué pasa? que no surgen, porque lo de almacenar, distribuir, asumir mermas, etc, tiene un coste y eso al final se nota
esto no quita que los de mercadona y tal sean un poco jetas y les metan subidones a las cosas por el morro, pero viendo esa tabla me desorino, porque justo están diciendo que los márgenes finales están ajustadísimos, pero al máximo
