elarquitecto
A ver, Burgos es muy larga y grande, el norte no tiene que ver con el sur. En el norte, pegando a Euskadi, está Miranda de Ebro, nudo ferroviario de todo el norte, y parcialmente industrializado, allí se vende y bebe Rioja (que está al lado también).
En el sur está Aranda de Duero, núcleo de la denominación Ribera del Duero, allí es típico el cordero, las chuletas etc y las bodegas. Exactamente como en mi pueblo, que pilla más al norte de Aranda, pero relativamente cerca. Obviamente allí se estila el Ribera.
Calimocho es más viejo en nuestros términos que hacer el pan. Yo ya peino muchas canas y era la bebida de los que no teníamos pasta. Y si, allí lo llamamos Cachi, y no Mini como por estos lares......
El record de un amigo mío está en los 12 cachis en una noche, eso sí, se bebía el siguiente tras ir a vomitar el anterior......vaya habilidad!
